Авитаминозы — это собирательное название группы заболеваний, при которых наблюдается выраженное снижение уровня одного или нескольких витаминов с проявлением характерных признаков дефицита. Состояние часто путают с т.н. гиповитаминозом. Гиповитаминозы характеризуются недостатком одного или нескольких веществ, но не полным отсутствием, хотя в быту такие отклонения и могут называться авитаминозами, что не совсем верно.
Существует несколько вариантов патологического процесса. Симптомы зависят от того, какого именно витамина не хватает. Клиника может быть очень разной: от ухудшений зрения до кровотечений, проблем в работе внутренних органов. В запущенных случаях болезнь может быть смертельно опасной.
Причины авитаминоза
Причины отсутствия одного или нескольких витаминов могут быть связаны с неправильным питанием или течением болезней, наследственным фактором. Среди виновников патологического процесса можно назвать:
• Жесткие диеты. Ими злоупотребляют женщины, хотя бывают и исключения. Голодание провоцирует гипо- , а затем авитаминозы.
• Наследственные факторы. Описаны генетические аномалии, которые сопровождаются нарушениями усвоения отдельных веществ, часто — витаминов группы B.
• Нарушения клеточного обмена. Могут быть обусловлены сторонними патологическими процессами, генетическими аномалиями. Сложно поддаются лечению. Терапия зависит от основного виновника расстройства.
• Нарушения со стороны пищеварительной системы. Патология развивается в ответ на проблемы с усвоением витаминов. Подобное встречается при болезни Крона, целиакии, хеликобактерной инфекции, дискинезии желчевыводящих путей, воспалительных поражениях желудка, двенадцатиперстной кишки (гастрит, дуоденит, язвенные дефекты).
• Дефекты транспортных белков, особых веществ, которые доставляют витамины. Расстройства такого рода могут быть генетическими или обусловленными сторонними патологиями.
Перечисленные факторы — патологические. Однако дефицит витаминов может иметь естественные причины. Например, если вещества поступают недостаточно на фоне повышенной потребности организма. Такие авитаминозы развиваются у растущих людей, подростков, беременных женщин. Полное отсутствие витамина сравнительно легко восполнить. Достаточно скорректировать привычный рацион, добавить полезные продукты.
Симптомы авитаминоза
Авитаминоз А
Витамин А или ретинол выполняет несколько важных функций. При развитии заболевания наблюдаются:
• Куриная слепота. Нарушения зрения в темноте.
• Нарушения зрения в дневное время суток, нечеткость объектов.
• Ломкость волос.
• Сухость кожи.
• Кожный зуд.
• Ломкость ногтевых пластин.
• Снижение обоняния.
• Повышенная утомляемость, чувство постоянной усталости без причины.
• Неприязнь к пище.
Если витамина не хватает, страдают органы чувств, покровные ткани. Постепенно клиническая картина усугубляется.
Авитаминоз D
Комплекс симптомов при дефиците витамина D связан с глубоким нарушением фосфорно-кальциевого обмена. Патологическое состояние сопровождается следующими проявлениями:
• Слабость скелетной мускулатуры.
• Тяжесть в ногах при ходьбе.
• Боли в костях.
• Неустойчивость тела при ходьбе.
• Нарушения координации, равновесия.
• Повышенная ломкость костей, хрупкость костной ткани.
Также развиваются проблемы с зубами, ногтями.
Авитаминоз Е
Абсолютный недостаток токоферола, когда витамин полностью отсутствует, встречается редко. Однако относительный дефицит витамина, гиповитаминоз — явление частое. Состояние проявляются нарушениями половой функции, фертильности (способности зачать, выносить и родить потомство), выраженной мышечной слабостью.
Другая сторона дефицита питательного вещества касается нервной системы. Витамин Е обладает нейропротекторными свойствами и защищает полиненасыщенные жирные кислоты мембран нейронов от перекисного окисления. Витамин Е играет немаловажную роль в профилактике развития деменции, болезни Альцгеймера.
Авитаминоз К
Чаще всего встречается у детей и сопровождается грозными признаками. Развитие патологии возможно и у взрослых на фоне заболеваний печени, внутренних органов, а также неправильно назначенной терапии.
Проявления заболевания опасные. Болезнь проявляется носовыми, внутрисуставными, а также желудочными и прочими внутренними кровотечениями. Патология подобного плана может стать фатальной. К счастью, действительно запущенные формы патологии встречаются довольно редко. Витамин К2 важен и для костной системы. Недостаточное потребление этого вещества связано с низкой плотностью костной ткани и повышенным риском переломов шейки бедра.
Авитаминоз С
Полное отсутствие источника витамина C в рационе приводит к развитию цинги. Это состояние сопровождается группой опасных проявлений, которые включают:
• кровоточивость десен;
• выпадение зубов;
• слабость, повышенную утомляемость;.
• поражение сердца;
• поражение тканей почек.
В прежние времена, еще до бурного развития медицины, патологический процесс довольно часто приводил к летальному исходу. Сейчас состояние почти не встречается, хорошо поддается терапии.
Авитаминоз витаминов группы В
Витамины группы B — это группа незаменимых микронутриентов, в числе прочего участвующая в процессах производства энергии в клетках.
• При дефиците B1 развивается болезнь бери-бери. Она проявляется несколькими признаками. Через слабость мышц, судороги или нарушения со стороны органов чувств, поражением сердца, внутренних органов.
• Если не хватает B2, симптоматика включает воспаление языка, образование трещин в уголках рта, а также шелушение кожных покровов, себорейный дерматит.
• Отсутствие B12 сопровождается переферической чуствительности, покалываниями в конечностях, изменениями картины крови. Резко падает интенсивность работы иммунитета. Иммунная система не может справиться с вирусами, бактериями. Может наблюдаться угнетение всех ростков крови, в том числе лейкоцитов – клеток защитников. Признаки авитаминоза могут быть смертельно опасны.
Прогноз и профилактика
Прогноз определяется причиной заболевания. Одно дело, когда не хватает витаминов на фоне неправильного питания, совсем другое, если наблюдается генетическая аномалия.
Профилактика включает несколько мер:
• Сбалансированное питание.
• Прием добавок вроде рыбьего жира.
• Минимальная термическая обработка фруктов и овощей.
• Достаточная физическая активность.
Также многое зависит от сезона.
Как предотвратить весенний гиповитаминоз?
Весной и зимой помимо соблюдения описанных рекомендаций стоит принимать курсы поливитаминов. Это безопасно и полезно, позволит избежать патологий или устранить симптоматику сезонного гиповитаминоза, если он уже развился.
